什么是肽？肽的类型和作用

时间:2024-09-23   来源:百度百科

肽是由两个或两个以上的氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物‌。氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。‌